Gerente Geral de Hotel

Já parou para pensar como se formam as memórias felizes?
Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho.
Para compor nosso time temos uma ótima oportunidade para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias.

Missão do cargo:

Garantir a excelência integrada das operações de Hotelaria e Alimentos Bebidas, assegurando qualidade, eficiência, padronização e hospitalidade para proporcionar experiências memoráveis, fortalecer a reputação do hotel e sustentar a performance financeira do negócio.

Responsabilidades:

Garantir a operação eficiente e integrada de Hotelaria e Gastronomia:

• Supervisionar as rotinas de hospedagem, recepção, reservas, governança, restaurantes, bares, room service, eventos e banquetes.
• Garantir fluidez, eficiência e comunicação entre as áreas.
• Acompanhar indicadores operacionais e garantir a entrega dos padrões da marca.

Assegurar a qualidade, segurança e padronização dos serviços:

• Monitorar práticas de segurança alimentar e higiene, conforme normas da ANVISA.
• Realizar inspeções regulares nas áreas do hotel e AB.
• Zelar pelos protocolos de hospitalidade, atendimento e apresentação.

Assegurar a satisfação e fidelização dos hóspedes e clientes:

• Monitorar avaliações on-line e pesquisas internas.
• Identificar oportunidades de melhoria e implementar ações corretivas.
• Garantir atendimento empático, ágil, resolutivo e encantador.

Liderar, desenvolver e engajar as equipes:

• Acompanhar líderes de Hotelaria e AB, garantindo alinhamento de metas.
• Conduzir feedbacks, avaliações de desempenho e rituais de cultura.
• Promover ambiente colaborativo, seguro e motivador.
• Identificar talentos e apoiar planos de desenvolvimento.

Garantir desempenho financeiro e metas operacionais:

• Acompanhar ocupação, diária média, custos, ticket médio e margens.
• Minimizar desperdícios e buscar eficiência produtiva.
• Criar planos de ação para correção de desvios e aumento de rentabilidade.

Elaborar e controlar o orçamento geral do hotel:

• Planejar orçamento anual e mensal.
• Controlar despesas, insumos, investimentos e garantir conformidade financeira.
• Avaliar periodicamente os resultados e ajustar estratégias.

Assegurar conformidade legal, normas internas e padrões de segurança:

• Garantir cumprimento das legislações trabalhistas, fiscais, sanitárias e de prevenção.
• Acompanhar manutenções preventivas e corretivas em parceria com as áreas técnicas.
• Zelar pela conservação dos ambientes e pela segurança de hóspedes e colaboradores.

Fortalecer o posicionamento, reputação e competitividade do hotel:

• Apoiar a área comercial em estratégias de ocupação e venda de AB.
• Acompanhar tendências de mercado e propor inovações em produtos e serviços.
• Representar o hotel em eventos, visitas e ações institucionais.

Formação Acadêmica:

• Formação superior em Hotelaria, Administração ou áreas correlatas.
• Pós-graduação em Gestão Hoteleira ou áreas relacionadas.

Requisitos:

• Experiência consolidada em gestão de operações de hotelaria (hospedagem, recepção, governança).
• Experiência comprovada em gestão de operações de Alimentos Bebidas (restaurantes, bares, eventos, room service).
• Domínio de indicadores operacionais e financeiros (ocupação, diária média, margens, custos, ticket médio, desperdício).
• Conhecimento em normas de segurança alimentar, boas práticas de manipulação e protocolos de higiene.
• Habilidade consolidada em liderança, desenvolvimento de equipes e gestão de múltiplos times.
• Disponibilidade para horários flexíveis, fins de semana e feriados.
• Domínio de sistemas de gestão hoteleira e gastronômica (PMS, POS, ERP, BI).

Diferenciais:

• Experiência em redes hoteleiras ou empreendimentos de médio e grande porte.
• Vivência em operações de alto padrão e atendimento premium.

Preparo técnico:

• Gestão integrada de operações de Hotelaria e AB.
• Segurança alimentar, higiene e boas práticas.
• Controle de custos, orçamentos e indicadores financeiros.
• Treinamento e desenvolvimento de equipes.
• Gestão de atendimento e experiência do cliente.
• Planejamento e gestão operacional.
• Controle orçamentário e análise de indicadores de desempenho.
• Conhecimento dos processos de hospedagem e governança.
• Capacidade analítica e visão sistêmica.
• Negociação e relacionamento interdepartamental.

Preparo comportamental:

• Agilidade e proatividade.
• Trabalho em equipe.
• Responsabilidade e comprometimento com prazos e padrões.
• Discrição e postura profissional.
• Influência positiva sobre a equipe.
• Capacidade de manter a calma sob pressão.
• Liderança e capacidade de influenciar.
• Organização e senso de prioridade.
• Paixão por hospitalidade e gastronomia
• Visão estratégica.
• Gestão de conflito e de crise.