Cozinheiro

Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos;

Controlar a utilização, abastecimento, estocagem e conservação dos alimentos na cozinha de acordo com as normas sanitárias visando reduzir desperdícios e garantir a qualidade e higiene dos alimentos;

Direcionar atividades da cozinha, de forma a dividir as funções entre os auxiliares garantindo agilidade na preparação dos alimentos, qualidade, higiene e satisfação dos visitantes;

Elaborar o pré-preparo, o preparo, finalização e a apresentação dos alimentos a serem servidos sob supervisão de nutricionista seguindo instruções de trabalho e fichas técnicas, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma, apresentação da refeição a ser servida e a satisfação dos visitantes;

Instruir equipe de cozinha quanto a preparação dos alimentos conforme fichas técnicas e instruções de trabalho, assegurando a qualidade dos mesmos.

Experiência na função.