Auxiliar de cozinha

Já parou para pensar como se formam as memórias felizes?

Nós somos feitos de pessoas que multiplicam o que há de melhor em quem cruza o nosso caminho.

Para compor nosso time temos uma ótima oportunidade para você que quer continuar realizando sonhos, criando memórias e aproximando famílias.

• Realizar as etapas iniciais de preparação de alimentos, manter a organização e limpeza do espaço de trabalho, dos materiais e equipamentos e observar o consumo de materiais, identificando necessidades de reposição.
• Realizar as etapas iniciais de preparação dos alimentos (lavar, descascar, cortar etc.) de acordo com as instruções de trabalho, orientação do Cozinheiro e/ou da Nutricionista, assegurando a qualidade, higiene e limpeza dos alimentos;
• Apoiar a preparação de refeições, lanches e sobremesas de acordo com os pedidos recebidos na cozinha e conforme as instruções de trabalho e orientação do Cozinheiro e/ou Nutricionista;
• Observar o consumo de alimentos e materiais identificando necessidades de reposição, data de validade, conferir estado de conservação dos alimentos e sua disponibilidade em estoque conforme normas sanitárias e sinalizar ao gestor imediato situações não conformes;
• Manter a organização e limpeza do local de estocagem dos alimentos. Realizar a limpeza da cozinha, de suas dependências e dos utensílios/materiais (bandejas, pratos, talheres, panelas, formas etc.) mantendo a cozinha limpa e organizada;
• Estar atento a qualquer movimentação de visitante (adultos, crianças e/ou idosos) ou funcionários que possam estar com suspeita ou cometendo conduta de assédio a visitantes, funcionários e prestadores de serviço, alertando a liderança ou equipe de segurança imediatamente de forma cautelosa e discreta para que estes possam atuar;
• Revisar e aprovar check list operacional e de segurança, de abertura e de fechamento diários, assegurando o comprimento das normas internas;
• Manter a ordem e limpeza do local de trabalho, material, ferramentas, máquinas e equipamentos utilizados na sua atividade;
• Executar atividades adicionais ao estabelecido para o cargo, observando demandas internas e/ou determinações do superior imediato.

• Experiência em rotinas de cozinha
• Empatia e foco no convidado
• Visão sistêmica
• Pro atividade
• Agilidade e organização
• Higiene e manipulação de alimentos